Fakta Ikan Teri Medan

 

Nama ilmiah: Stolephorus commersonii
Keluarga: Engraulidae
Habitat: Perairan tropis dan subtropis
Distribusi: Laut Jawa, Laut Cina Selatan, dan Samudra Hindia
Panjang: Maksimal 20 cm
Berat: Maksimal 100 gram

Manfaat Ikan Teri Medan

Sumber protein tinggi
Kaya omega-3 untuk kesehatan jantung
Mengandung vitamin B12 dan D
Meningkatkan kesehatan otak dan saraf

Resep Ikan Teri Medan

Ikan Teri Medan Goreng Crispy

1 kg ikan teri Medan segar
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok makan gula
1/4 sendok makan tepung maizena
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Bersihkan ikan teri Medan.
Campur garam, gula, dan tepung maizena.
Celupkan ikan ke dalam campuran.
Goreng hingga keemasan.
Sajikan.

Harga Ikan Teri Medan

Rp 10.000 - Rp 30.000 per kg (tergantung lokasi dan kualitas)

Tips Memilih Ikan Teri Medan

Pilih ikan segar.
Perhatikan warna dan tekstur.
Cek aroma dan rasa.

Budidaya Ikan Teri Medan

Kolam air laut.
Pakan pelet.
Perawatan rutin.

Sumber:

Departemen Kelautan dan Perikanan RI
Badan Pusat Statistik
Majalah perikanan Indonesia